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1、循环过滤装置：在油水分离油炸锅的基础上改良而成，食用油里面漂浮，悬浮，沉底的油渣通过高温循环泵一起收集到真空过滤罐中，可以实现边循环，边过滤，边油炸。从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题，。
2、定制环形电热管，解决了电热管不好清理残渣的问题，延长了电热管的使用寿命，节省生产成本
3、省炸油，独特的构造比普通油炸锅容油量减少1/3，而且便于清洗，节省公认的劳动强度。
4、温控仪：温控仪显示温度，油温控制更精准。
5、本机装有 的自动温控装置，油温在常温至250度之间任意调节。抑制因高温而遭成的油的过氧化和酸化。
使用范围
适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
